Původně měla vstoupit v platnost 25. února 2025, nyní byla jejich účinnost posunuta na 28. dubna 2025. Odklad je důsledkem rozhodnutí administrativy prezidenta Trumpa, která nařídila přezkum všech nových regulací před jejich vstupem v platnost.

Tento krok je součástí širšího vyhodnocování práce a výstupů federálních agentur a vedl i k dočasnému omezení činnosti regulatorních a kontrolních orgánů a institucí, včetně FDA a Národních institutů zdraví (NIH).

ExportMag.cz: Výrobci alternativních potravin spolupracují v organizaci ProVeg

Cílem aktualizovaných předpisů je lépe sladit pravidla s nejnovějšími výživovými doporučeními a pomoci spotřebitelům při výběru zdravějších potravin. Nová pravidla pro označování potravin mají nyní vstoupit v platnost 28. dubna 2025. Do té doby probíhají dodatečné veřejné konzultace, diskuze a případné úpravy regulací.

Výrobci, odborníci na výživu i spotřebitelské organizace nadále poskytují zpětnou vazbu k detailům provádění těchto změn, avšak větší odklon od stávajícího návrhu se neočekává. Jedním z klíčových aspektů nové regulace je odklon od hodnocení jednotlivých izolovaných živin a přechod k celkovému nutričnímu profilu potravin. Tento posun může ovlivnit způsob, jakým firmy vyvíjejí a propagují své produkty – některé tradičně vnímané „zdravé“ zpracované potraviny již nemusí splňovat nové normy.

Podle nových kritérií musí výrobky obsahovat předepsané minimální množství alespoň jedné z doporučených skupin potravin – např. ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, nízkotučných mléčných produktů nebo bílkovin – a zároveň splňovat limity pro přidané cukry, nasycené tuky a sodík. Například porce cereálií musí obsahovat minimální předepsaný podíl celozrnných obilovin a nesmí přesahovat limit přidaného cukru, aby mohla nést označení „zdravé“. Přísnější mají být také limity obsahu sodíku.

Mezi potraviny, které mají splňovat nová kritéria, patří avokádo, olivový olej, losos, vejce a některé směsi ořechů. Naopak výrobky s vysokým obsahem přidaných cukrů nebo nasycených tuků – jako slazené jogurty, některé snídaňové cereálie a snacky – o toto označení přijdou. Přechodné období k přizpůsobení složení produktů i marketingových strategií výrobců potrvá do roku 2028.

FDA rovněž zvažuje zavedení nového symbolu na přední straně obalu, který by pomohl spotřebitelům snadněji rozpoznat potraviny odpovídající aktualizovaným výživovým doporučením. Tato iniciativa má za cíl usnadnit zákazníkům výběr zdravějších produktů a zároveň přispět ke snížení výskytu chronických onemocnění souvisejících s výživou, jako jsou obezita, cukrovka a srdeční choroby.

Autorka: Tereza Černá, zemědělská diplomatka velvyslanectví ČR ve Washingtonu, D. C.

Více informací o nástrojích Ministerstva zemědělství na podporu exportu naleznete na webu mze.gov.cz v Proexportním okénku. Zdroj: FDA, Nutrition Insight