English version
V oblasti zpracování využívá arganový sektor dvě metody extrakce: tradiční ruční extrakci a modernější mechanizovaný proces. Kooperativy, které přijaly moderní postupy, prokázaly lepší organizaci ve smyslu hodnocení produktů, nákladů a marketingu, což jim umožnilo být konkurenceschopnějšími na trhu.
Arganový řetězec zahrnuje širokou škálu aktérů, včetně domácností sbírajících plody arganu, ženských družstev zpracovávajících olej, hospodářských zájmových skupin a svazů, které sdružují družstva pro balení a marketing, soukromých výrobních společností, prodejců a velkoobchodníků, maloobchodníků a vládních a nevládních organizací poskytujících podporu. Tento přístup více zúčastněných stran byl klíčový pro růst a rozvoj sektoru.
Marocký arganový sektor také prospívá rostoucí poptávce po arganovém oleji jak na domácím, tak mezinárodním trhu. Tato zvýšená poptávka otevřela nové příležitosti pro sektor, včetně vývoje nových využití arganového oleje mimo potravinářský průmysl, jako jsou kosmetika a farmacie.
Článek zpracoval tým zahraniční kanceláře CzechTrade Maroko
Zdroj: www.moroccoworldnews.com
