Z toho činila produkce černých tygřích krevet 284 000 tun, zatímco produkce bílých krevet (white-leg shrimp) dosáhla 980 000 tun. Export krevet přesáhl 4 miliardy USD, což je výrazné navýšení oproti předchozímu roku.

V uplynulém roce se vietnamské krevety prosadily jako jedna ze šesti zemědělských komodit s vývozem nad 1 miliardu USD. Podle zprávy Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova (MARD) dosáhla plocha chovu krevet ve slané vodě v roce 2024 odhadem 737 000 hektarů – z toho 622 000 ha pro tygří krevety a 115 000 ha pro bílé krevety – s celkovou produkcí 1,2643 milionu tun (nárůst o 5,3 % oproti 2023).

ExportMag.cz: Výrobci alternativních potravin spolupracují v organizaci ProVeg

Konkrétně vzrostla produkce tygřích krevet o 3,2 % na 283 900 tun a produkce bílých krevet vzrostla o 6 % na 980 400 tun. Pro rok 2025 se očekává rozšíření plochy chovu krevet ve slané vodě na 750 000 ha (+1,8 %) a celková produkce by měla dosáhnout 1,29 milionu tun (+2 % oproti 2024).

Aby sektor chovu krevet zvýšil konkurenceschopnost a dosáhl růstových cílů v roce 2025, musí se zaměřit na kvalitu, ochranu životního prostředí, zdravotní nezávadnost a přidanou hodnotu produktů. V souvislosti s cílem dosažení uhlíkové neutrality do roku 2050 se vietnamské zemědělství aktivně snaží implementovat příslušná opatření. Mnohé podniky v oblasti mořských plodů již investují do výzkumu a zavádějí technologie Průmyslu 4.0, aby přecházely k ekologičtějším metodám výroby – nejen za účelem snížení emisí skleníkových plynů, ale i pro ochranu životního prostředí.

Autor: Viet Anh Nguyen, místní zástupce ČR pro agro-potravinářství, velvyslanectví ČR v Hanoji.

Více informací o nástrojích Ministerstva zemědělství na podporu exportu naleznete na webu mze.gov.cz v Proexportním okénku. Zdroj: baochinhphu.vn