Tento luxusní obchod s potravinami se zavázal, že v příštích třech letech vloží do svého investičního programu na tyto účely 1 miliardu liber a že mimo zřízení nových prodejen také inovuje 150 prodejen stávajících.
Modernizace prodejen bude zahrnovat modernizaci obslužných pultů, více vyhrazených prostor pro objednávky potravin na vyžádání nebo větší spolupráci s obchodními partnery. Výkonný ředitel společnosti Waitrose James Bailey uvedl, že otevření nových prodejen je navrženo s ohledem na to, co zákazníci rádi nakupují. Waitrose se chce také zaměřit na vytvoření prostředí, které bude odpovídat kvalitě prodávaných výrobků.
V Británii funguje sedmnáct řetězců supermarketů. Mezi největší patří Tesco, Aldi UK, Lidl UK, Asda, Morrisons, Co-op Food, Seinsbury’s, Waitrose, Marks&Spencer nebo Iceland.