Ozařování potravin – schválení ozařovny krok za krokem



Zájemce o provozování této činnosti musí nejprve získat povolení k nakládání se zdroji ionizujícího záření od Státního úřadu pro jadernou bezpečnost. Jakmile získá toto povolení, může zažádat o schválení ozařovny u Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Rozhodnutí o schválení je vydáno na základě písemné žádosti. Příslušný orgán prověří správnost údajů v žádosti, připojené dokumentaci a prověří, zda je ozařovna způsobilá splnit skutečnosti uvedené v předložených písemnostech. Provede šetření hygienických podmínek výroby potravin a na základě provedeného šetření sepíše protokol o výsledku šetření. V případě, že je výsledek uvedený v tomto protokolu pro žadatele pozitivní, vydá ředitel místně příslušného inspektorátu Státní zemědělské a potravinářské inspekce rozhodnutí o schválení ozařovny.

Žádost o vydání rozhodnutí o schválení ozařovny

• Žádost se podává na Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci
• Žádost nemá zákonem předepsaný formulář
• náležitosti žádosti a podmínky pro vydání rozhodnutí

K žádosti se přikládá:

• povolení Státního úřadu pro jadernou bezpečnost k nakládání se zdroji ionizujícího záření
• typové schválení zdroje ionizujícího záření
• stanovení fyzické osoby odpovědné za dodržování podmínek pro ozařování
• zdůvodnění technologické potřeby ozařování potravin a surovin
• specifikace zdrojů záření
• dokumentace související s určením technologických úseků (kritických bodů), ve kterých je největší riziko porušení zdravotní nezávadnosti potravin
• sanitační řád
• kolek v hodnotě 1000 Kč

Další informace o povolovacím řízení